酱香酒如何正确理解原浆和勾兑?

酱香酒和原浆酒之间没什么联系~酱香酒:指酱香型白酒,酱香型亦称茅香型,以茅台、国台酒、贵酒、天一合等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。原浆酒:指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠

酱香酒和原浆酒之间没什么联系~

酱香酒:指酱香型白酒,酱香型亦称茅香型,以茅台、国台酒、贵酒、天一合等数十种蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。

原浆酒:指粮食通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液。在中国的酒行业中“原浆酒”可以说是具有最悠久的历史。上世纪60年代以前,中国传统意义上的白酒都是属于原浆酒的范畴。

基本上就是这样,酱香酒和原浆酒所指的意义不一样,比如说天一合酒业的原浆1981,既是酱香酒也是原浆酒,这类酒口感大多都很好,非常适合送礼和聚会等等。望采纳~~

如何区分白酒的浓香,酱香,清香,陶香等不同香型?

我是一个纯粮食酒酿酒人,我们不讲官话套话,不讲云里雾里文邹邹的话,我以比较俗气的方式来说一说清香,酱香,浓香这三种香型的区别。

酱香酒,比较好区别。真正的酱香酒,闻着一股淡淡的酱油味儿,喝着更会感觉到有点像豆豉,又有点像臭脚丫子味道(别骂我,比较俗气)。因此一般人开始是喝不惯酱香酒的,很多人一辈子也喝不习惯。不过现在酱香酒被人为的炒的很火热,貌似白酒只能以喝酱香酒为荣,有这种想法的说的好听点是不懂酒,说的难听点是装逼。

浓香型白酒,真正好的浓香型白酒确实是比较香的,这种香很纯正,没有酒香以外的异味。浓香型白酒不做多说,以泸州老窖,五粮液,剑南春为代表的浓香型白酒大家多喝几次,当然只有他们真正的高端酒才能体现出浓香型白酒的真正浓香。

主要说一下清香型白酒。我说过很多次,天下白酒必定以清香型白酒为宗,我发现现在很多人居然堂而皇之的说清香型白酒不入流,这种人纯粹就是不懂装懂的典型。真正的清香型白酒可能一开始闻着没有浓香型白酒那么香,也没有酱香酒那种别具一格的异味,然而真正酿造的好的清香型白酒,口感不仅淳净爽滑,而且香味细腻不杂,持久绵长。清香型白酒就像自己家老婆一样,当你历尽外面的花花世界,回头才会发现,只有家里的老婆才是真正温柔体贴,永远让你忘不掉的存在。

我并非是要突出清香型白酒的地位,实际上无论酱香型,浓香型,清香型,都有自己的受众市场。无论市场怎么炒作,你也改变不了历史的选择,至于很多人为了突出自己而想表现的与众不同,无论你是为虚荣也好,为利益也好,麻烦你真正学一下中国白酒的历史。

我是一个纯粮食酒酿酒人,欢迎大家关注我并私信我聊美酒。

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:http://bc009.com/7310.html