倒掉

茶叶在最近的几百年发展的历史以来，除了曾经带动一时的经济文化发展以外，更是涵盖了我国这段时间的人文记忆。形成了独特的茶叶文化，我们也开始习惯将茶叶的第一遍茶水倒掉，即便那是整壶茶中最精华的部分，倒掉的第一道茶在《中国茶叶大词典》说法是：既洗去了散茶表面的杂质，称之为“洗茶”，常常误以为古人将第一遍水