法国波尔多红酒特征(法国波尔多红酒特色)

1.法国波尔多红酒特色波尔多葡萄酒应当慢慢品尝,不要匆忙饮用。饮用前应当把酒装进一个大杯子,然后把酒倒进杯子当中。在品尝时,应当将酒杯对着鼻子嗅气,感受酒的香气;然后慢慢将酒含在嘴里,仔细品尝酒的味道,同时观察酒的颜色,辨认酒的成分。最后轻轻吞咽酒,通常这种做法是饮用红酒的传统方式。波尔多葡萄酒是一

1. 法国波尔多红酒特色

波尔多葡萄酒应当慢慢品尝,不要匆忙饮用。饮用前应当把酒装进一个大杯子,然后把酒倒进杯子当中。在品尝时,应当将酒杯对着鼻子嗅气,感受酒的香气;然后慢慢将酒含在嘴里,仔细品尝酒的味道,同时观察酒的颜色,辨认酒的成分。最后轻轻吞咽酒,通常这种做法是饮用红酒的传统方式。波尔多葡萄酒是一种非常正式、高端的饮品,它的口感、香气和口感都非常独特,值得慢慢品尝。此外,值得注意的是,喝酒过程中应当适量,特别是如果你需要驾驶车辆或者进行危险的活动都应当避免饮酒。而且,不同品牌、不同年份的酒存在差异,需要进行更细致的品味和比较,选择适合自己口味的酒。

2. 法国波尔多红酒特色有哪些

是暖红。

波尔多红类似酒红色,但比酒红色更暖,更衬皮肤白皙。

波尔多红色不是酒红色,通常呈绯红色、红宝石色、紫红色等,浓度适宜。波尔多红是一种深沉而别致的红色。具有迷人的成人色彩,为您的装扮增添沉稳而华丽的外观。

3. 法国波尔多红酒级别划分

aoc级别是葡萄酒的等级标志。

  aoc等级的葡萄酒代表的是最高级别的葡萄酒

  法国葡萄酒的四个分级中,等级最高的是aoc葡萄酒。酒的等级不同,酒标的记载方式也相异。若能了解这种酒标,也就可以看懂其他等级葡萄酒的酒标了。

  aoc标示生产地名的范围越小,等级越高。

  法国的葡萄酒,除了阿尔萨斯地方之外,都是以产地名作为葡萄酒名。标示生产地名的范围越小规定越严格,品质也越高。同样是aoc等级的葡萄酒,标示地区名梅铎克(medoc)要比标示地方名波尔多(bordeaux)更高级。而有村名的葡萄酒则又更高一级。如果是波尔多葡萄酒,加上酒庄名称的更为高级。除了酒庄名以外又加上“grandcru”制分级标示的话,则属最高级的葡萄酒。

  标示了地方名的aoc葡萄酒

  例如像波尔多酒或布根地酒这种只有地方名的葡萄酒,是表示使用该地采收的葡萄,酿造出波尔多风味或布根地风味等具地方特色的葡萄酒。

  在法国,高级葡萄酒所介绍的六个地方,加上南部面向地中海的普罗旺斯(provence)等七个aoc指定地方,最具代表性。

  地方名中加上地区名的aoc葡萄酒

  像梅铎克(medoc)及格雷夫(graves)这种有标示地的葡萄酒,是表示酿造方法及最低酒精浓度等符合各地区规定的葡萄酒。

4. 法国波尔多红酒八大产区

  波尔多是法国最著名的葡萄酒产区之一,流经波尔多的基隆特河,将波尔多分为左岸和右岸。波尔多最著名的四大红葡萄酒产区,两个位于左岸:梅多克(Medoc)和格拉芙(Graves)产区,另有两个著名产区:波美侯(Pomerol)和圣达美隆(Saint-Emilion)位于右岸。此外在波尔多左岸格拉芙的东南面,还有一个著名的苏岱(Sauternes)产区,这里出产的贵腐甜白酒是世界顶级的。  笼统的说,左岸的酒庄和葡萄园规模较大,所产的葡萄酒严谨复杂,基本上都是采用以赤霞珠为主,混以其它品种(除赤霞珠外,主要采用的葡萄品种还有美乐、品丽珠、小维多等)的混酿型红葡萄酒。而与左岸相比,右岸的酒庄规模通常较小,乡间别墅型的小酒庄较多,所产的葡萄酒比较温柔优雅。不同于左岸砂石为主的土壤,右岸主要土壤为黏土,其次才是碎石,由于黏土排水较差,所以不利于赤霞珠生长,葡萄品种以美乐为主,有混酿型的,也有单一美乐品种的红葡萄酒。  波尔多最有名的产区,要数左岸的梅多克,所有产自梅多克区的红酒,都是以赤霞珠为主的混酿型。梅多克分为上梅多克(即梅多克南面地势较高的地区)和下梅多克(北面近海的低地,下梅多克的“下”字不好听,产自这一地区的酒,一般就标识为梅多克),比较有名的是上梅多克,如61家1855列级名庄(分为1~5级),有60家位于上梅多克,另有一家名叫奥比昂的一级名庄,也不是位于下梅多克,而是位于格拉芙的佩萨克—雷奥良,是一个特例。上梅多克下面又有很多村庄级的小产区,著名的有:波亚克、玛歌、圣祖利安、圣达史提芬等。大家通常所说的法国五大名庄,就是指的梅多克区1855年列级名庄中的五家一级名庄:拉图、拉菲、木桐均位于梅多克的波亚克村,玛歌堡位于梅多克的玛歌村,奥比昂位于格拉芙的佩萨克—雷奥良产区。这“五大”中,除木桐是1973年从二级升为一级外,其它四家都是从1855年颁布分级制度以来的老牌一级名庄。由于梅多克区的酒庄数以千计,而1855列级名庄仅包含了本区60家酒庄,于是在1932年,梅多克区又成立了一个中级酒庄协会,并在当年评出了共444家中级酒庄,也就是布尔乔亚中级庄,即国内俗称的“明星庄”,用以填补列级名庄分级的不足。从酒质上来说,中级庄的酒,绝大多数还是赶不上列级名庄的水平,但经过多年发展,有部分酒庄的水平,已经被公认达到了列级酒庄的水平,最具代表性的,就是上梅多克的忘忧堡(Chasse-Spleen)。  格拉芙区是一个离波尔多市区最近的葡萄酒产区,这个产区的酒,带有浓烈的泥土、矿物味道,个性独特。格拉芙大区的最北面,在紧贴波尔多市区的地方,又下分有名为佩萨克—雷奥良(pessac-leognan)的次产区,几乎所有的格拉芙名酒都出自这个次产区,除了著名的一级名庄奥比昂外,另外一个著名的就是被称为“战后酒皇”的修道院红颜容(LaMissionHaut-Brion)。修道院红颜容曾经是奥比昂的强力竞争对手,但在1983年,修道院红颜容被奥比昂的庄主收购,“战争”才得以平息。单从酒质而言,修道院红颜容不见得比奥比昂差,它拿到R.P.(罗伯特.帕克,全球最有影响力的酒评师)满分的次数比奥比昂还要多!佩萨克—雷奥良的其它佳酿还有:黑教皇堡(PapeClement)、史密斯拉菲(SmithHautLafitte)等。  说完左岸的红酒,转向右岸。右岸的圣达美隆区,其实与左岸还是有颇多相似之处的:也有酒庄分级制度,葡萄品种也是以混酿型为主。但它的分级制还是有别于梅多克区,葡萄品种也是以美乐为主,其次是品丽珠,赤霞珠通常所占比例微弱。圣达美隆的酒庄等级分为4级。一级酒庄叫顶级酒庄“A”级(PREMIERGRANDCRUCLASSE“A”),历来只有两家:白马和欧颂,分别也是波尔多“八大酒庄”之一;二级酒庄叫顶级酒庄“B”级(PREMIER或1ERGRANDCRUCLASSE“B”),06年更新排位后,共有13家,其中的金钟(Angelus)和柏菲(Pavie)是最著名的,飞卓(Figeac)和06年实至名归从3级升为2级的卓龙梦特(Troplong-Mondot)也很有名;三级酒庄叫特级酒庄(GRANDCRUCLASSE),目前共有46家,比较有名的是大炮嘉芙丽(CanonlaGaffeliere)和06年升级的蒙伯斯奇(Monbousquet);四级酒庄就是简单的称为特级葡萄园(GRANDCRU),总共有数百家。  波美侯的大部分酒庄都以种植美乐为主,部分酒庄加入品丽珠调配,部分酒庄生产纯美乐酒,几乎不采用赤霞珠。波美侯也是4大红酒产区中,面积最小的,区内也没有排名制度,每年产量很少,但却是一颗明珠,照耀着波尔多右岸。波尔多最赫赫有名和最昂贵的几支酒,就出产自这里,包括柏图斯(8大之首)、里鹏(LePin)、克里奈教堂堡(L’EgliseClinet)翠花庄(Lafleur),以及旗仔(LaFleurPetrus)、乐王吉尔(L’Evangile)、拉康斯雍(LaConseillante)、卓龙(Trotanoy)、威登庄园(VieuxChâteauCertan,波美侯最古老的酒庄)等。  提到右岸,不得不说波尔多著名的“车库酒庄”,多数都集中在圣达美隆,最著名就是Valandraud(华伦卓)了,还有LaMondott、TertreRoteboeuf、ClosSaintMartin、LaGomerie(与另一家著名的圣达美隆“顶级B”Beau-SejourBecot属同一个家族拥有)等;波美侯也有不少车库酒,如:最著名的车库酒庄鼻祖,上文已提及的售价堪比柏图斯的LePin以及LaClemence、ClosL’Eglise、LaCroixSt.Georges等。车库酒庄的酒质通常都比较较高,售价也较贵,但由于历史较短,在排名上没有得到法国农业部门的认可。如圣达美隆区的车库酒庄,统统都是最普通的4级。  最后粗略介绍下苏岱产区:全球最著名的贵腐甜白酒产地。苏岱区也有分级制度,列在最首位的超特级酒庄,仅一家,就是大名鼎鼎的滴金庄(d’Yquem),其它著名的一级酒庄还有:Climens、Rieussec、LafauriePeyraguey等。  真累啊,花了我将近2个钟头,像写论文一样~

5. 法国波尔多红酒品鉴与投资

经典波尔多混酿,获得多个奖牌。

在2017年中国环球葡萄酒及烈酒大奖(CWSA)评选中,光之颂亿即从5000多款作品中脱颖而出,合计斩获了6枚奖牌,其中包括1枚双金牌和3枚金牌,一经面世即口碑载道。酒款介绍附带:葡萄酒品鉴指南该款光之颂亿 盛境系列 波尔多干红葡萄酒,酒精度为13.5%,斌予了这款酒经典而平易近人的波尔多葡萄酒柔滑的口感,深色水果配以精致的花香,温和的香料和迷人的橡木味。醒酒时间需30分钟,适饮温度13℃-15C,可搭配牛肉或羊肉食用。

6. 法国波尔多红酒特点

波尔多粉是一种深红色(Bordeaux pink)。这是因为波尔多是法国一个著名的葡萄酒产区,其酒的颜色为深红色,而波尔多粉则是以这种深红色酒的颜色为基础调制而成的粉色。波尔多粉非常适合用在室内装饰中,以其优雅、温暖和精致的特性著称。同时,波尔多粉也是时尚界的流行色之一,经常出现在服装、化妆品等领域。

7. 法国波尔多红酒口感怎么样

我更家喜欢圣芝红酒,口感淳厚.果味甘甜,单宁尽管稍显年轻,但不粗糙,依然柔顺,酒体平衡、结构感良好,最后以优雅收尾、适合窖藏

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