酒，让我欢喜让我忧。人们高兴的时候喝酒助兴，人们失利的时候喝酒解愁；喜事喝酒，丧事也喝酒；送行喝酒，接风也喝酒；考上学喝酒，考不上学也喝酒。酒和性情中人有不解之缘。少喝点酒能舒筋活血，延年益寿，喝酒也成了加深人情的沟通媒介。几杯酒下肚，不敢说的话说了，不不想说的话说了，不该说的话说了，不认识的人也畅
酒，让我欢喜让我忧。
人们高兴的时候喝酒助兴，人们失利的时候喝酒解愁；喜事喝酒，丧事也喝酒；送行喝酒，接风也喝酒；考上学喝酒，考不上学也喝酒。
酒和性情中人有不解之缘。
少喝点酒能舒筋活血，延年益寿，喝酒也成了加深人情的沟通媒介。几杯酒下肚，不敢说的话说了，不不想说的话说了，不该说的话说了，不认识的人也畅所欲言了。人们想表达一种心情的时候就想起来喝酒。
可是，酒喝多了也伤身，有时也伤感情，酒喝多了话就没有了分寸。喝酒容易成事，也容易误事。前天和好友喝多了酒，从中午喝了夜里，又睡了一天两夜，浑身难受不说，耽误了做事的大好时光。睡了一天便等于少活了一天，便等于从你的生命里减去了一天，人们都想尽千方百计地延长自己的生命，却总是无心有意地去减少自己的生命。
发过多少誓言，说是戒酒，总也戒不了，不喝醉都难了。要想做成大事，从戒酒做起。
为什么现在一些四五十岁的人对白酒有一种无法割舍的依赖？
我曾经喝酒，但11年前因为身体健康问题，我把烟和酒度戒掉了。关于题主提出的问题，我根据自己的体会做如下解答：
生理上的依赖：能够产生生理上依赖的人我们可以称之为酒仙。我的感觉酒对人成瘾的形成没有烟那么厉害，但生理上对酒产生依赖性的人给人的感觉好像没酒就活不下去，我岳父生前就是这个样子，一天喝三顿酒；吃不吃饭是小事，一顿没酒就受不了。这样的人毕竟是少数，绝大多数人在生理上都没有对酒产生依赖，他们喝酒是为了“助兴”。
心理上的依赖：绝大多数人对酒的“情感”是心理上的。有些人觉得白天干活累了，晚上喝点酒“解乏”；有些人遇见高兴的事喜欢喝酒助兴：“白日放歌须纵酒”；有些人遇见不高兴的事也想喝酒：“何以解忧？唯有杜康”……。酒既可以刺激人的神经让人兴奋，从而起到助兴的作用，也可以让人的神经暂时麻木，从而达到“解忧”的目的。但酒总是会醒的，清醒之后会不会是“酒入愁肠愁更愁”呢？
文化上的依赖：一些人有一种当英雄的情节，在酒桌上往往这种情节体现的比较突出，他们以一种“将生死置之度外”豪气在酒桌上争雄斗狠，不是说“酒壮怂人胆吗”；还有一些人把这些酒肉朋友当做自己的“人脉”加以炫耀，酒成为这些人彼此沟通的媒介。
一些四五十岁的人对白酒有一种无法割舍的依赖，其原因不外乎这三点。
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