你敢不敢吃昆虫?

有很多是用昆虫做得菜啊。油炸知了,油炸蚂蚱,油炸蚕蛹,油炸蜈蚣,油炸蝎子,油炸蜘蛛,油炸竹虫,油炸蜂蛹。就看你敢不敢吃而已,其实忽略外型,就和吃炸花生米没多大区别。中国的食虫历史早在3000年前的《尔雅》、《周礼》和《礼记》中就记载了蚁、蝉和蜂3种昆虫加工后供皇帝祭祀和宴饮之用。北方人喜食蝗虫、蚕蛹

有很多是用昆虫做得菜啊。油炸知了,油炸蚂蚱,油炸蚕蛹,油炸蜈蚣,油炸蝎子,油炸蜘蛛,油炸竹虫,油炸蜂蛹。就看你敢不敢吃而已,其实忽略外型,就和吃炸花生米没多大区别。中国的食虫历史早在3000年前的《尔雅》、《周礼》和《礼记》中就记载了蚁、蝉和蜂3种昆虫加工后供皇帝祭祀和宴饮之用。北方人喜食蝗虫、蚕蛹、蝉和豆天蛾幼虫;江浙一带人们爱吃蚕蛹;福建、两广一带捕食龙虱;四川的屁班虫、笋子虫、油蚱蜢、偷油婆等昆虫是美食家和酒客的最爱;台湾同胞最爱吃“香酥蟋蟀”;湘西人对炸马蜂幼虫感兴趣。在云南省,食用昆虫为全省各民族普遍的习俗,而且早已形成了极有民族特色的食虫文化,食用的种类和方法也丰富多样,仅烹调的方法就有13大类。

你见过最奇葩的下酒菜是什么?

我一个本家爷爷,嗜酒如命。

在上世纪七十年代的时候,温饱尚且勉强维持,哪有酒喝?过年能喝几口地瓜酒就不错了!

有一年冬天,生产队的母牛要临产了。队里的饲养员刚上任,没有接生过,没有这方面经验。队里打算安排人晚上值班,必须一夜不睡盯着母牛防止难产。队长想到我本家爷爷多少懂点兽医,这方面经验丰富。但我本家爷爷不同意,说年龄大了,晚上犯困怕误事担不起责任。队长双眼一瞪:“你值一晚上我给你一斤地瓜酒提神行不行?”我本家爷爷两眼放光:“行,行,太行了。我保证一夜不眨眼!”

于是,当天没到晚上我本家爷爷就迫不及待找到队长。拿着装在农药瓶里的地瓜酒赶到牲口棚。下酒菜是老伴准备的一根干红辣椒,在家里锅底炕用火燎一燎。喝几口酒,嚼一口手指盖大小的红辣椒……他守了三夜,喝了三斤地瓜酒,嚼了一根干红辣椒。

我小时候就听过他的回味,多少年过去了,他还砸吧着嘴说:“那酒喝的过瘾啊,十几年头一次啊,能一下喝个够!”

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