曹操刘备寒夜军帐“煮”酒论英雄；大刀关羽提刀上马“温”酒斩华雄。这里的“煮”就是“温”的意思。当时天气寒冷，把酒放在热水里泡一泡，温热了喝，较暖和，同时酒的香味，随着热气也得以更好的释放出来。现今在我国寒冷地区，也仍有用热水把酒温一温的习惯喝法。青梅酒具体做法：将新鲜青梅泡上6～8小时。擦干水分，将
曹操刘备寒夜军帐“煮”酒论英雄；
大刀关羽提刀上马“温”酒斩华雄。
这里的“煮”就是“温”的意思。当时天气寒冷，把酒放在热水里泡一泡，温热了喝，较暖和，同时酒的香味，随着热气也得以更好的释放出来。现今在我国寒冷地区，也仍有用热水把酒温一温的习惯喝法。
青梅酒具体做法：将新鲜青梅泡上6～8小时。擦干水分，将青梅的蒂摘掉，清除蒂把上面不干净的东西。切记：青梅不能搓洗，只能用干净的湿毛巾抹干净。把青梅和冰糖交替放进杀过菌的瓶子里。不时摇晃一下瓶子，让其分布均匀。等装满以后注入白酒。耐心等待3个月以后，你就可以喝到淡淡的青梅酒了。如果你有耐心等待的话，泡上1年以上的青梅酒就更是绝品。
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