“上游是茅台,下游望泸州。船到二郎滩,又该喝郎酒。”这句赤水河船歌就像赤水河的流水从西到东,从悬崖突兀、奇峰叠出的山峦间冲出,穿山越岭一路汹涌而下,在如诗如画的二郎滩上,暂停下来,孕育出更为闪亮的明珠,美味佳酿——郎酒。郎酒与茅台酒隔河相望,让赤水河成为一条神奇的酒河,把浓郁的酒香传遍祖国大江南北。
“上游是茅台,下游望泸州。船到二郎滩,又该喝郎酒。”这句赤水河船歌就像赤水河的流水从西到东,从悬崖突兀、奇峰叠出的山峦间冲出,穿山越岭一路汹涌而下,在如诗如画的二郎滩上,暂停下来,孕育出更为闪亮的明珠,美味佳酿——郎酒。
郎酒与茅台酒隔河相望,让赤水河成为一条神奇的酒河,把浓郁的酒香传遍祖国大江南北。
据史书记载,北宋年间,二郎滩一带的土著居民就开始以郎泉水酿酒。郎泉从崇山峻岭、高山幽谷中涌出,冬季热气蒸腾,暖如春水;夏季水寒彻骨,凉爽宜人。捧喝一口,清洌甘甜,沁人心脾,而且遇雨不浊,遇旱不涸。郎泉水,明如镜、碧如玉、甘如露。
在郎酒的历史上,还有一件值得一提的史实,那就是“美酒劳军”的故事。
当年,中国工农红军曾在二郎滩二渡赤水,开仓分盐也在这里进行。红军四渡赤水,在古蔺转战半月之久。为感谢红军在这里扶困济贫,开仓放盐,百姓们捧出了郎酒,慰问红军。乡亲们手捧郎酒送别红军时,深情地唱道:“赤水河呀长又长,手捧郎酒香又香;红军哥哥为穷人,献给红军尝一尝。
”红军指战员得到郎酒后,舍不得饮用,大多用来给伤员擦洗伤口。在今天的赤水河上,仍时常听到这样一首歌:“郎泉之水清呵,可以濯我脚;郎泉之酒香呵,可以作我药。”
酒是陈的香。一般说来,白酒的贮藏期大多为一年,而郎酒的贮藏期最少也得三年以上,它得天独厚地拥有了天宝洞和地宝洞这两座洞穴,成为世界上独一无二的洞藏美酒。
天宝洞和地宝洞的本名是天保洞、地保洞。天宝洞和地宝洞位于蜈蚣崖上,这里云雾缭绕,巨石摩天。站在天宝洞口,可以俯看到赤水河蜿蜒而过,逝者如斯,不舍昼夜。而头上则是高高的悬崖,生长着各种藤蔓和灌木,当地人称“上一线青天,下一线绿水”,风景奇诡而秀丽。
只有亲临这两个举世无双的天然酒库,你才能体会出“宝洞客来风送醉,举觞人去路留香”的诗情画意。据说140多年前,太平天国最杰出的将领翼王石达开的部队从江南转战到赤水河边时,不幸遭到清军的围追堵截。石达开见寡不敌众,正在苦思冥想对策,当地的一个老人在这危急时刻,冒险把石达开和他的部下带到了今天的天宝洞和地宝洞中隐藏起来。
清兵追来,虽然四处搜寻,但这两个巨大的洞穴藏在幽暗的森林里,任清军怎么找也是找不到的。清军搜了半天一无所获,只得悻悻退却。太平军将士们脱险后,石达开认为这两个天然洞穴救他逃过此难,纯属天意,于是把这两个无名的洞穴命名为天保洞、地保洞。
郎酒加封后进入天宝洞、地宝洞陈酿,它们要在这洞中静卧三年,方能生现人间。
这情形,颇有几分“修仙炼道”的神气。郎酒在这洞中,采天地之灵气,铸就了自身绵长醇厚的酒体。
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